Nalewka jest specyficznym rodzajem napoju alkoholowego stanowiącego wyciąg z owoców, korzeni, kwiatów, czy też ziół, posiadające przeważnie dosyć dużą procentową zawartość alkoholu. Sporządzane będą w procesie tak zwanej maceracji, czyli poprzez zalanie ich składników alkoholem. Będą mogły być dodatkowo słodzone syropem. Nalewki podawane będą w małych kieliszkach i przeważnie w towarzystwie pikantniejszych przekąsek. Zgodnie z tradycją naszego kraju bardzo często do mięs podawać będzie się właśnie nalewki. Produkty, które obecnie spotkamy w sklepach pod nazwą nalewka, z prawdziwymi trunkami tego rodzaju bardzo rzadko będą posiadały coś wspólnego. Tradycyjne nalewki wytwarzane były bowiem całkowicie inaczej, w produkcji masowej cały proces zostaje zaburzony. Najlepsze nalewki to cały czas te, które produkowane są na domowe potrzeby przez babcie, czy też dziadków według przepisów przekazywanych od pokoleń. Nalewki obok wina i miodu pitnego w swoim czasie były jednymi z najpopularniejszych trunków staropolskiej tradycji i obrzędowości.